Ci rinchiudono e noi cuciniamo!

In questo periodo di casalighi forzati, possiamo almeno abizzarrirci in cucina…

Io oggi l’ho fatto creando queste ciambelline salate con parmigiano, olive e un pizzico di peperoncino.

La ricetta ve la lascio volentieri, anche perchè, dentro il mio libro #IncucinaconLaura troverete tante belle ricette ma non questa 😋

Ingredienti:

200 g di farina integrale
1 pizzico di zucchero
1/2 cucchiaino di sale (anche meno se si vuole)
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olive taggiasche snocciolate e tagliate a metà
1 cucchiaio di olio EVO
2 cucchiaini di lievito istantaneo
1 pizzico di peperoncino tritato (se piace)

Impastate bene il tutto, stendete la pasta alta 1 cm, tagliatela con un coppapasta o un bicchiere, fate un buco al centro con un togli torsolo, e infornate le ciambelline in forno ventilato già caldo a 180°C per ca 15 min o finchè non saranno dorate.

Vi lascio il link del mio libro

In cucina con Laura

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Buon appetito

Laura